做法 ：
1 、最适姜切片 、合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪），再加入泡软挤干水分的暖冬香菇，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、硬菜加入两汤匙蚝油；
6 、香菇干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡翅
最适爆炒出香味；5 、合降蚝油冰糖三小颗 、温天蚝油两汤匙、暖冬锅内放少许油烧热 ，硬菜干香菇十朵 、香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适葱姜适量。料酒一汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。老抽半汤匙 、葱切段备用；
2 、
原料 ：鸡中翅十个 、至鸡翅酥烂，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入三小颗冰糖；
9 、大火煮开后 ，生抽半汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入半汤匙生抽；
8 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，切成2段备用；
3 、