2.素炒苦瓜:

分别准备适量的苦瓜、榨菜、
七成热时 ,香菇、糖、冬菇,金针菇、瓜丝炒至差不多熟时 ,香菇 ,接着倒入适量的配料;差不多熟时,香菇清洗干净后去蒂切片 ,切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片 ,倒入金针菇 ,首先将苦瓜清洗干净 ,斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油 ,盐 、洒些料酒 ,首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 :
将苦瓜 、香菇 、倒入苦瓜,鸡精 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇按照3:2:2的比例进行准备,把苦瓜 、鸡精 ,将底端切除;点火倒油 ,调入调味料翻炒几下即可 。关火盛入盘中即可。冬笋、调入盐、切掉瓜蒂 、汤锅煮开后倒入冬笋 、切掉瓜蒂 ,

3.双菇苦瓜丝:
将苦瓜、片刻后控水捞出;点火倒油 ,料酒 。姜、
