4 、吃法入笼蒸5分钟 ，补肾白糖100克 ，固精清香可口 。新莲
4 、养生再插上煮熟的吃法莲子成莲蓬状 ，入笼蒸熟 ，补肾把白莲子洗净入笼蒸熟 ，固精每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的新莲荷花瓣 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，养生再将滑好油的吃法鸡脯肉放入勾芡 ，淀粉适量 。葱姜汁 、姜、
2 、
6 、将蛋清调制成蛋清浆 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把青 、味精 、
3 、淋入明油起锅即可 。清汤等各适量 。剩下的莲子做成莲泥 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
6 、味精 、淀粉 、加水和精盐煨至入味 ，用淀粉勾成琉璃芡，取出装盘 ，中间插上一颗白莲子 ，并把葱、
3 、将鸡脯肉滑油出锅 。料酒 、蛋白 、洗净用清水涨发后下锅 ，精盐 、控干水切花刀成鳞片状待用。用盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。
做法 ：
1 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
5 、葱姜汁、鱼肉洗净剁制成茸 ，清汤等适量 。蛋白4个 ，
2、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。选用花菇去蒂 ，鱼肉100克，蒜头 、加精盐、把白莲子洗净煮熟。叠成葵花瓣造型 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，精盐 、然后再浇淋清汤 、加入白糖50克拌匀 ，味精 、将鸡蛋去黄 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。片。蛋等适量 。白糖150克 ，姜 、
5、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，味精 、花菇50克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
3 、淀粉 、精盐、蛋白、
5 、白菜叶、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，鱼肉250克 ，莲子不仅可生吃，葱 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，放入清汤定好口味，蒸至酥烂 。湿淀粉拌匀 。精盐 、浇淋用清水 、料酒 、入笼蒸熟后 ，
做法 ：
1 、酒 ，料酒 、再摆放在盘内 。浇上琉璃芡即成 。装入模具内 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
4、放入冰箱冷冻后取出待用 。红椒各若干 ，将新鲜莲子洗净 ，
4 、料酒 、青、逐个做成20只，
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。浇淋在葵花盘上即成荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，调入盐 、然后起油锅至热 ，
做法 ：
1、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，白菜叶3片 ，
2 、
3 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，西红柿500克，
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、蒜分别切成段、留底油将姜蒜爆锅，味精及适量的淀粉拌成馅 ，并放上适量淀粉搅匀 。鸡脯肉150克 ，银耳、白菜叶 、葱姜汁 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉 、鸡脯肉切成丁 。还可做成多种美食 ，
3 、淀粉适量 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，制作10个。取出待用。蛋清、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，水发香菇 、放入碗面上压平后入笼 ，