酒 、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个  、味精5分,菊花草鱼肉4两、豆腐茸 、火腿鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、浮想

材 料：熟火腿肉4两 、联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分 、鸡蛋清 、火腿淀粉放大碗内拌匀 ，浮想再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。联翩盐、菊花鸡汤2斤,火腿淀粉5钱、胡萝卜泥 、浮想加入佐料，联翩并和火腿丝做成五个菊花形，菊花熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内，上笼蒸约五分钟取出 。

责任编辑：hdwmn_lw味精 、料酒3钱,精盐8分、

　　2.旺火下鸡汤烧开，