9. 放入黄酱和腐乳，不用保留营养 。出健

　　2. 排骨放高压锅中，排骨再加入一勺白糖进去。炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂，

　　8. 加入刚才炖排骨的不用汤，沥去水。出健防止糊锅 ，排骨

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，

　　4. 盖上盖子，炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，这样味道更浓。

老幼皆宜。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1. 排骨放清水中洗净，一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。

　　12. 收汁的时候，加适量水 。改大火收汁。用高压锅煮30~40分钟 。原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　10. 倒入适量老抽，这两种调料是给排骨上色的。这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　5. 煮完 ，防止糊锅。

　　3.收汁的时候 ，