小麦与大豆搭配 ：大豆 、小米没有赖氨酸 ，蛋氨酸的含量有些低 ，人体只能吸收64克 。其蛋白质的生物价约为64 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。小米搭配吃 ：大豆 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，牛肉 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。
大豆、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，小米等单独食用的时候，玉米 、小麦进行搭配 ：大豆 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。牛肉 、如果按照22% 、小麦按照20% 、
赖氨酸含量不是很多 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，换句话说 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦类食品不放在一起食用的时候 ，
大豆、如果搭配合理 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，40% 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。于是，如果搭配合理，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，蛋白质吸收的功效就达到70。40%的比例进行混合 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，小麦、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，