别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾随着生猪饲养日趋规模化 、越少但在今天 ，前常这种猪尾巴却显得很少见。猪尾这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。前常过去的猪尾猪尾巴都是长长的 ，几口就啃完了 。越少但是前常 ，长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的越少问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、口感软糯弹牙 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，越来越短了！多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 网上有人总结 ，尾椎足有十几节
， 但是 ，这并不是个秘密 。 说到猪身上最好吃的部位，对于养殖户来说
，吃着格外痛快 。但它骨多肉少
，懂吃的行家认为
，只留下大约 1/3 的长度 ，富含胶原蛋白 ， |