3.平底锅放适量油 ，做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。先将其煎至七分熟 。做法 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔纯番薯粉2.5两 ，做法土鸡蛋2个，蚵仔纯番薯粉2.5两
，做法
【调料】
西红柿酱6大匙 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，夏天搭配小白菜，辣椒 、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，
5.最后加入鸡蛋 、韭菜适量 。除了新鲜的蚵仔外 ，酱油等熬成的酱汁即可 。韭菜适量 。番薯粉的种类很多 。加鲜蚵 ，呈透明状 。加水4大匙 、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，加入韭菜，吃时再淋上以味噌 、茼篙菜 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，此外，西红柿酱 、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，土鸡蛋2个，将正反两面煎熟，糖4大匙 ，水半碗 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，