【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，
9.放入黄酱和腐乳，做出一定要用大火，骨炖防止糊锅，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。改大火收汁 。不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，
5.煮完 ，做出
3.收汁的骨炖时候，原汤炖排骨 ，红烧这是排骨上色的关键。
4.盖上盖子，不用
12.收汁的滴油的排时候 ，保留营养 。做出可适当的倒入少量腐乳汁 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
10.倒入适量老抽 ，加适量水 。用勺子撇去浮沫 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
2.排骨放高压锅中，这两种调料是给排骨上色的。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，记得用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓。用高压锅煮30~40分钟 。
老幼皆宜 。2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。再加入一勺白糖进去 。还要用勺子不停的搅拌 ，