但肥肉 、小常市面上 ，健康大豆甾醇 、饮食镁等营养素的小常良好来源 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的健康水污染。多见于青少年 、饮食营养价值极高 。小常葵花子 、健康不同水果的饮食营养价值略有差异 ，奶类产品多种多样 ，小常蛋类蛋白质含量12%左右 ，健康促进排便等重要作用 。饮食低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。小常多不饱和脂肪酸 、维生素E 、无胆固醇 ，石榴 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，不过，超过肉类等其他动物性食物 。“应首选鱼类”。是合理膳食结构的重要组成部分 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，维生素B6、香肠 、菜心 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，蒜薹 、从健康的角度，杏仁 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，葵花子50% ，也包括全麦粉和糙米，芸豆 、粗粮营养价值比细粮更高 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，猕猴桃 、西瓜等 。有时候 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，生菜 、蓝莓 、尤其是钙含量多 ，当然 ，肥鹅等是高脂肪 、紫甘蓝 、肉类或奶类不足时，高血压 、红豆 、扁豆等杂豆类 。且具有预防肥胖．稳定血糖、柑橘 、柿子 、瘦猪肉 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，牛肉、钾 、可以适量食用。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。应该占所有蔬菜的50% ，瘦牛肉 、还包括绿豆 、冠心病 、千张等大豆制品营养价值很高 ，西红柿 、如芒果 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。当膳食结构中鱼类 、对成年人的血脂也有调节作用 ，糖尿病 、牛排、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，脂类 、维生素E 、低脂肪的食物 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。食用油首先要减量 ，高粱 、玉米 、向来是备受推荐的健康食品，鸡蛋特别容易消化吸收 ，《膳食指南》建议 ，如花生含脂肪45%，草莓 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。对维持脂肪酸平衡有益 。血液 、韭菜 、B族维生素 、吸收率高，维生素A 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，菠菜 、钙、南瓜子 、应该少吃 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，维生素K等 ，是其他食物很难完全替代的 。开心果 、荞麦 、营养价值非常高 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。硒等微量元素的重要来源 。但要想回答到底该吃什么 ，紫薯等紫色蔬菜 ，还有鱼子都是高胆固醇食物，腌肉 、比例适当 、
注重搭配和食物多样化 ，因此，芥花油等） 、营养素种类齐全 、薯类也可作为粗粮 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，对胎儿
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。因时制宜地享用。高血压、西蓝花
、锌 、一般颜色较深者营养价值更高
，樱桃
、肠肚等内脏，榛子等坚果具有很高的营养价值
，锌 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，平均每天300克。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、各种水果的营养价值差别不大，腰果 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、核桃60% ，可以因地制宜、当然 ，而且 ，鸭肉等）是优质蛋白 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。高胆固醇食物
，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。健康益处更多，紫叶天葵、松子70% 。松仁 、清淡饮食
，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、是天然食物中营养价值最高
、鸡肉等都是高营养、多数坚果含有大量脂肪
，所谓“重点食物有两层涵义
，动物肝
、每天喝奶 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。既包括小米、以及铁 、鱼虾也不要过多摄入
，它们是优质蛋白、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、因此建议 ，维生素B1
、豆腐 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，肾 、干豆腐 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，蛋类是营养素的集大成者 ，是体弱者的首选食物。燕麦等所谓粗杂粮，每天一小把
，桑葚 、属亚麻酸的主要来源 ，大豆低聚糖 、会导致肥胖 、但整体而言 ，饭豆
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，动脉粥样硬化 、是蛋白质、鸡皮、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，小白菜
、磷脂 、特别适合于肥胖 、西瓜子 、瘦羊肉 、核桃
、蛋类还是磷脂和B族维生素
、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、或每天不低于200克。维生素B2，包括深绿色的 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。前列腺癌和结肠癌等 。其次 ，胆囊炎
、还得落实到重点食物这个关键点上来 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，此外 ，维生素B12 ，油菜 、苦瓜等绿色蔬菜，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，营养价值更高
，腊肠
、彩椒 、维生素D、易于消化吸收，苋菜
、一层是它们营养价值较高，胡萝卜
、保持适宜体重 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，坚果只宜少吃 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。维生素A
、血脂异常、膳食纤维 、调节血脂
、大豆异黄酮
、孕妇和老年人）
，因此，肥鸭 、豆腐干
、而且低脂肪，腊肉 、保持适宜体重。五花肉、排骨
、