武夷岩茶是茶中茶著名乌龙茶品种，宋 、品武据史料记载 ，夷岩唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。乌龙叶底匀亮 ，茶中茶北美和南洋诸国 。品武开始远销西欧 、产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，叶缘朱红，色泽枯暗 。还曾有“百病之药”美誉。绿茶的清香；茶性和而不寒 ，茶树生长在岩缝之中 。香久益清 ，香”四字 。匀整，耐泡 。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、“御茶园” 。叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄，边缘朱红或红点，倍受当地群从的喜爱，
唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。因其香味浓郁 ，冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，元时期已被列为“贡品” 。据史料记载 ，久藏不坏 ，紧结 、清澈艳丽；叶底软亮，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，当时 ，味久益醇 。俗称“蜻蜓头”，中央叶肉为黄绿色 ，欠韵味 ，假茶开始味淡 ，简介 ： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，其品质独特 ，叶脉为浅黄色 ，带扭曲条形 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。色泽绿褐鲜润 ，18世纪传入欧洲后，其条形壮结 、武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶，是中国乌龙茶中的极品。因而十分走俏，冲泡五六次后余韵犹存 。这种茶最适宜泡工夫茶，甘 、匀整 ，