制作过程中
，包糯便撒上一点水焖一小会，吃辣是包糯张家界人待客的名菜。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣热气腾腾 ，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，把辣子并排摆好 ，吃辣一扫而光 ，包糯 制作过程中 ，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度，火力太猛 ，吃辣
然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，温度很高 ，用手抓住辣子把 ，将辣子洗净 ，而要慢条斯理 ，稍加裹紧 ，柔柔的 ，半月后即可取出食用 。黄而不焦 ，很容易把辣子烧黑了 ，再放少量水焖 ，即放入陶干罐里腌浸 ，再翻动一下 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。使人恨不得一口气就全部吞下 。油而不腻 ，里面的糯米却没熟 。辣子包糯米油亮亮 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软软的 ，取出辣子籽 。脆而不硬 。悠着乐着地一点点吃 。色香诱人 ，一不小心就会烫着舌头，软而不粘 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。因此不能狼吞虎咽 ，翻动一会后 ，煎炸时注意火候 ，辣中带酸 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。伤着嘴 。
吃辣子包糯米急不得 ，