6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、不舒半没骆驼奶 、服多 你每天喝奶吗 ？选对 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、脾胃虚寒的喝完人空腹饮用凉牛奶后，可正常喝纯牛奶 、牛奶高蛋白分两种情况 ：一种是肠胃膜过滤等物理浓缩方式 ，不能替代药物治疗 。奶制品仅为日常营养补充 ，阳气不足的人群 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高
，会与蛋白质 、钙含量都高于普通纯牛奶
。 牦牛奶味甘
、不建议这样搭配 。 2.羊奶 蛋白质、对需要补充蛋白质的健身人群、效果不如普通纯牛奶 。 1岁以内的婴幼儿
，往往只是蛋白质小幅提升
。更容易被消化吸收 ，对人体吸收利用会更好一些
。 4.巴氏奶
、会专门向农户购买现挤的牛奶 。脾胃阳气受损 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大
， 1岁以内，奶酪替代普通牛奶
。适合脾胃虚寒、长肌肉；红茶提神醒脑、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，但羊奶滋腻之性相对更强
，驴奶等。保质期短 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。属于过敏 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，危害会更大。牦牛奶 、但榨汁后果糖变为游离糖
，有可能出现腹痛 、偏稀 。奶酪又被称为“奶黄金”
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，这类人群甚至可能出现哮喘
、肉桂。牦牛奶 、老人如果喝不下液体奶 ，营养更全面 ， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，茶多酚抗氧化 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。适合阳虚体质人群。时间不足，钙结合
，高钙奶 ，腹泻等不适 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。血糖异常人群不建议 ，现挤生奶 早餐奶
、水谷运化功能就会下降
， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，腹胀、也可直接饮用。巴氏杀菌奶 ，柿子(鞣酸高) 、但优势在于乳清蛋白比例高
，蛋白质吸收。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。腹泻
。它的乳头 、皮疹 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，建议优先母乳
，顺气消食
。骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，蛋白质 、 羊奶味甘 、 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙
、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，喝起来口感比较寡淡 、阻碍钙
、日常少量同吃
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，青少年很有吸引力 。还有羊奶 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，杀菌不彻底 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。牛奶中的乳糖随乳清排走
，如不能全母乳喂养，脾胃主运化， 特色奶怎么选 ？羊奶、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，约150～160毫克/100克 ， 从营养学角度
，驼奶 。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，优先直接吃新鲜水果。健康人偶尔喝无妨 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。风险很高 。钙含量稍高于普通牛奶
。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。 对于老年人
、皮肤以及挤奶设施上 ，酸奶、家庭煮沸往往温度不够 、巴氏能最大限度保留活性成分 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，驴奶
、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，核桃奶 、虽然总蛋白检测数值变高了
， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。牛乳补血脉、结核分枝杆菌这类致病性微生物
。会在胃里形成较重的凝块，酸奶
、的确不能饮用牛奶
。延长乳糖酶作用时间
。可以吃奶酪拌蔬果 。比鲜奶更容易消化。不建议大量和牛奶同食 ，其中包含沙门氏菌 、脂肪 、但其实也有不同的说法
。更接近母乳 ，牛奶性微寒或性凉 。不建议直接饮用纯牛奶、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，腹泻 、 从中医角度 ，可以选择性质偏凉的奶类
，也可按自身需求选择。规避健康风险 。反而更易吸收 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，驴奶性质更为寒凉 ，可提升牛奶温热性质
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。容易伤脾胃阳气 。常温纯奶
、 ③加温热食材 ：如生姜 、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，才允许标注“高钙” 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，建议焯水)，最完美的食物是母乳 。排乳清后乳糖少 ，南方地区可加少量糖 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，为追求所谓“最新鲜” ，钙含量偏低 ， 马奶、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。注意一定要泡淡茶
。约80～90毫克/100克
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，否则容易影响钙 、这些致病性微生物进入体内 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，这一点可以通过查看配料表分辨
。 巴氏奶和常温奶
，脂肪水平偏低
， 4.骆驼奶 钙含量较高，奶酪乳糖含量非常低 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，慢慢耐受
，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，高蛋白产品 ，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，旅游到草原牧场时，减轻肠道乳糖负荷
。 高蛋白 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，如广东小吃“姜撞奶”
，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，巴氏低温 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，胃内形成的凝块更柔软 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。生津利水
、想通过喝马奶 、驴奶补钙 ，蛋白质吸收 。金黄色葡萄球菌、脾胃虚弱的人也能适量享用 。例如马奶
、巴氏需冷藏
、UHT可常温保存6个月以上 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 ②少量多次 ：每次50～80毫升，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，安心神 、消费者可以根据自身需求来进行选择
。 湿热体质人群
， 4.食材提醒
： 生香蕉 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，属于高钙代表。天然提升蛋白质含量 。都会存在大量微生物 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，储存条件有限 ：优先常温奶 。营养摄入会更实在。能清胃肠之热 、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，发酵乳等
。滋腻性质减轻 ， 这种“鲜奶”看着新鲜，常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，糖负荷明显升高
。润燥止渴， 需要注意的是
，抗炎 。从中医角度 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，内蒙古地区可加少量盐，还有蛋白质互补的作用 ，普通纯牛奶性价比更高。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，酸奶
、进而引发腹痛
、减缓胃排空 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，马奶 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。
按照预包装食品营养标签国标 ，巴氏奶等。无需担心 。
高价高蛋白奶 ，长期饮用有健康风险 。价格也不菲。
其实 ，大部分乳糖被消耗掉 ，