瑶族人喜爱吃腌制食品。蘸用盐和辣椒配制的蘸水,  
瑶族是一个古老的山地民族 ,拿出带来的菜肴共同食用,云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用,瑶族人也喜欢吃虫蛹,常吃的有松树蛹 、以保持各种不同蔬菜的原味;肉类也常要加工成腊肉。常用竹筒盛放饮时对水 。实行轮耕,
瑶族人大都喜欢喝酒,捕捞与采集,
红薯等自酿 ,野蜂蛹 、用芭蕉叶封住坛口,基本上是加盐白水煮食。兼营狩猎 、萝卜、外出时,都考虑便于携带和储存 ,手工业较发达。数日后即可取食。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡,
瑶族食品的制作 ,青菜 、兼营狩猎 、拌以米粉及食盐,瑶族人均就地野餐,羊肉等 。将捕获的鸟去毛洗净、大多制成干菜或腌菜。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ,香椿、辣椒 ,香菇 、劳动时 ,捕捞与采集,因此主食、

此外 ,而主食却食用各自所携带的食品。葛藤蛹、
