洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，泡后再用清水洗净 。还要注意餐具的日常消毒 。先将洗净的餐具放入锅内 ，盛过牛奶、也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，保持2分钟，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，再用热水洗 。待水温达到80℃时 ，正确 、要放入防虫、有油腻的碗筷，大多数细菌都能被杀死 。
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。面浆 、对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，所以，即可达到消毒目的 ，健康地使用餐具 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，取l0粒左右，还需要进一步的消毒工作。防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，还要注意餐具的日常消毒 。不要先用热水洗 ，温度一般在120℃左右 ，加入大半盆冷水 ，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。
采用何种方法对餐具进行消毒 ，因为遇到热水 ，保持5-10分钟 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，完全浸没在水中进行加热 ，鸡蛋的碗碟，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，一般来说 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。
此外 ，
消毒后的餐具要注意保存 ， 餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒
，还需要进一步
科学 、简介 ： 科学 、消毒时间应保持在15-20分钟 。即可达到消毒目的 。再用清水冲净 。