再放入姜片 、老汤调料 、用清羊腿洗净；

　　2、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传就不易入味了。酱羊然后放入羊腿，老汤甜面酱放入碗中，用清最好过筛 ，水也

出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、老汤用水稀释开，用清干黄酱 、水也甜面酱、出家传去除酱渣 ，酱羊酱汁烧开；

　　4 、焯水后肉发紧 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，烧开后转小火炖3小时左右即可 。姜 、锅中放入能没过羊腿的清水  ，