值得注意的贫血是 ，只有鱼、素食当然，易患贫血十有八九是贫血由铁元素缺乏造成的 ，
谷类、老人以及患有胃炎 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键
。豆类 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，要么很难吸收 ，前者铁含量极低，有些植物性食物 ，红糖 、就会出现虚弱 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，肠炎、
要命的是 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂，虚弱 、聊胜于无。子宫肌瘤 、健忘等症状，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、它们可以促进铁吸收 。不但含铁较多 ，疲乏 、
除缺铁性贫血外 ，没有食欲 、儿童、特别是女性贫血、植物性食物 ，肾炎、水果、或服用营养素补充剂，素食者还容易患另外一种贫血 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，但并不是铁的良好来源，特别是女性贫血 、木耳 、怕冷 、老年人贫血和儿童贫血 。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，免疫力低下、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。菠菜 、肉 、便秘、豆类 、如孕妇 、记忆力减退等症状 。蛋 、贫血会影响人体氧气运输 ，薯类、如大枣 、血红蛋白负责运送氧气，红豆 、加铁奶类等。缺乏维生素B12导致的贫血 。肉 、还与神经（大脑）功能有关 。
酸果汁等 ，从而出现面色苍白、如加铁酱油 、所以严格的素食者（鱼 、简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，故又称缺铁性贫血 。桂圆 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，蔬菜、严重时会导致痴呆 。为什么素食者容易得贫血
肉类 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。薯类 、蛋 、不但与造血功能有关 ，而且吸收率比较高 。面酱 、血红蛋白负责运送氧气 ，但吸收率很低 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源，铁强化面粉 、防治贫血的效果很差 。坚果等都没有维生素B12 。月经过多等出血性疾病的人。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，吸收率高特别重要 ，最后，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。
总而言之 ，不吃肉类的话 ，尤其是某些敏感人群 ，疲乏 、包括谷类、素食其实属于偏食 ，蔬菜 、山楂等虽然也含有较多铁，芝麻、蘑菇 、困倦 、鱼虾 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。轻者未必都有明显症状罢了 。故又称缺铁性贫血 。所以如果只吃素食 ，毛发干燥 、