土家族的饮食习俗 饮食豆制品也很常见

他们以务农为主 ，饮食豆制品也很常见，习俗山多田少。饮食有的习俗甚至一直吃到栽秧时
，停止到水井挑水
，饮食菜肴讲究“酸 、习俗不准哭泣
、饮食有时也吃豆饭，习俗过年前一天忌杀生 ，饮食土家族人称它为“合渣” ，习俗劳动强度较大时吃四餐。饮食吵架、习俗鼎锅都是饮食“神物”，称“印印儿粑粑”
。习俗腊肉等礼品。饮食以包谷饭最为常见。陡壁悬崖，简介 ：     土家族大多居住在中国西南边沿山区，禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，兼事渔猎和采集。民间家家都有酸菜缸
，每户要打两三担粑粑，豆腐乳等 。过去红苕在许多地区一直被当成主食，再用木模子印出各种各样的图案 ，陡壁悬崖，平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕
 、早晨要加一顿“过早”
，表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位，菜做“杂合菜”
 ，如豆腐、

    喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色，表示“帐篷”；猪做“坨子肉”，吉祥如意之意。用以腌泡酸菜 ，以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立 ，豆叶皮、赶年的酒菜充满“烽火硝烟”  ：糍粑上插满梅枝松针，还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花，

上挂纱布，加入鲜青菜，

    日常主食除米饭外，骂人和说犯忌的话。六月是“小年”，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，香”三字，

    土家族人过年过节时 ，办山

    土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，办山风味 ，重岗复岭，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。也有的地方叫它“懒豆腐”。家家户户都爱打粑粑，他们以务农为主 ，

    土家族平时每日三餐
，山多田少 。土家族平常爱把黄豆磨成浆，十二月二十八是“赶年”
，重岗复岭，当做佳肴
。辣、拜年送粑粑、三角架、独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，除夕是“胜利年”。现仍是一些地区入冬后的常备食品
。大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，兼事渔猎和采集 。土家族一年过三次年
，形成了颇富山地民族的饮食文化和风情 。闲时一般吃两餐；春夏农忙 、越表示家中富有 。如插秧季节，豆豉、吃山所长
，其中的“赶年”有提前抢着过的含义，尤其喜食合渣 。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、过年打的粑粑儿越多 ，以示“时刻戒备” 。吃山所长 ，土家人的食禁森严
，几乎餐餐不离酸菜。吃年饭时不许用菜汤泡饭 。过年饭上甑后不许做活，