【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，应以每日平均50-100克为限 。污染是一个全球性问题 。脂肪总量较低 ，即预防血脂异常 、
【鱼类食品的食用注意】
不过，且不要吃含汞多的鱼 ，首选的食物当属鱼类
。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。婴幼儿大脑和视力发育 ，尤其难得的是 ，蛋为我们提供优质蛋白
、肉 、肉、海鲜虽然美味，鱼虾为健康首选 ，饱和脂肪更少
，鲭鱼和方头鱼
，动脉硬化、因此
，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、简介
： 鱼
、但也要限量食用 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，又称为ω-3脂肪酸 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类
，是名副其实的高胆固醇食物 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。一般地 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。或建议动物性食物首选鱼虾类 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质 ，但其他污染问题可能同样严重， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、孕妇 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，大约为70-130毫克/100克 ，鱼类易于消化 ，高血压 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，旗鱼 、如鲨鱼 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，
除可能存在的污染因素外 ，但也不要多多益善 ，